Qui suis-je ?
Bienvenue dans mon univers, mais aussi chez vous ! Je suis Anaïs RAMOS-SALMON, diététicienne nutritionniste diplômée depuis 2013.
Je me donne à 100% pour chacun de mes patients et chaque début de suivi permet de créer un lien particulier avec eux, quel que soit leur objectif, leur âge ou leur motivation. Je travaille avec un état d’esprit tourné vers la bienveillance et la compréhension. Ici aucun jugement donc ! Tantôt une professionnelle de santé, tantôt une coach, souvent une oreille attentive pour vous, je vous promets d’être une source de solutions pour vos problématiques liées à alimentation.
Pourquoi avoir choisi d’être diététicienne en libéral ? Tout simplement pour faire un métier qui me plait à 100% et pour pouvoir prendre en charge tout type de patient… Le relationnel avec mes patients, parler alimentation & santé toute la journée et le côté éducatif du travail de diététicienne… toutes la cases du métier idéal sont cochées selon moi !
Mes formations
2010 - 2011
1ere année de médecine (PACES)
Afin d’acquérir de bonnes bases en biochimie et en anatomie avant d’affronter le BTS diététique réputé si difficile.
2011 - 2013
BTS Diététique – Cours Diderot
Après 2 années très studieuses remplies de stress, de stages intenses et de cours très dense, me voilà diplômée !
2014 - 2019
Diététicienne salariée
J’ai la chance de décroché un travail en tant que diététicienne 2 mois après l’obtention de mon diplôme ! Je reçois en consultation des patients souhaitant principalement perdre du poids.
2015
Formation en phytothérapie
2017
Formation relationnel soignant/patient et éducation thérapeutique
2020 - Maintenant
Diététicienne en libéral au sein d’un cabinet paramédical.
2021
Formation et intégration du Réppop
Réseau de prévention et de prise en charge de l’obésité pédiatrique.
Mes passions
Cuisiner 👩🏻🍳
Haaaa cuisiner …. Synonyme du mot bonheur non ? Chercher des recettes, les adapter en version plus saine si besoin, passer des heures en cuisine et le plaisir de partager tout ça avec mes proches … et avec vous !
Lire 📚
Pour s’instruire, se détendre ou découvrir de nouvelles choses…. Ma bibliothèque déborde depuis petite ! Et depuis 10 ans, elle s’étoffe de livres de cuisine bien sûre !
Voyager ✈️
Partir à la découverte de nouveaux lieux, plus ou moins loin de la France, pour s’enrichir. Et rentrer avec l’envie de partager : nouvelle culture, vision de la vie et bien sûre des recettes …
Marcher 🏃🏻♀️
Depuis quelques années, marcher fait partie des mes activités journalières indispensables ! Les bienfaits sont multiples tant pour le mental que pour le physique !
Mon approche de la diététique
Je suis toujours surprise de voir la résonance qu’a le mot « diététique » pour la plupart des personnes avec qui j’échange … Bien souvent ce mot fait référence pour eux à la privation, à cuisiner des plats compliqués, au mot régime, à la rigidité, à la minceur ….
Si je changeais votre regarde sur la diététique ?
Avant tout, il est selon moi important, quel que soit votre motif de consultation, de renouer avec le plaisir de l’alimentation, vos sensations de faim… Pour vous aider à atteindre cela, je vous aide à vous retrouver dans vos ressentis et émotions.
Ensuite, mon approche personnelle de la diététique repose sur la bienveillance ! Ici pas de jugement sur votre alimentation, pas d’apriori sur vous et votre histoire personnelle. Dites-vous que vous avez pris rendez-vous avec une diététicienne, c’est déjà un grand pas en avant !
En lien direct avec cette notion de bienveillance, ma façon de pratiquer est aussi basée sur l’adaptabilité à vos besoins (ici pas de plan alimentaire pré-fait) et surtout ma disponibilité, si nécessaire, entre vos rendez-vous de consultations ! Selon moi il est important d’avoir une épaule sur laquelle s’appuyer quand on opère des changements dans sa vie quotidienne.
Enfin, j’aime aussi inclure dans mon approche de la diététique des nuances formatives et d’explications. Quel que soit l’âge de mes patients, ils ont toujours des questions sur la diététique ! Il est indispensable pour moi d’y répondre et d’ouvrir le dialogue pour que la compréhension soit totale, maitrisée et pérenne pour lui.
Vous l’aurez compris, pour moi : chaque patient est différent, chaque prise en charge l’est aussi !